Jus de raisin concentré, vinaigre balsamique de Modène 3% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant: caramel E150d), glucose, amidon modifié, arôme de truffe. Contient des sulfites.

Utilisez le pour donnez de merveilleuses saveurs à une viande chaude, du foie gras poêlé ou une salade composée. 
La cuisine moderne l'associe à d'autres plats bien plus curieux et tout aussi étonnant qu'un carpaccio de fraise légèrement salé. Surprise et émerveillement assurés...