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Truffe Aestivum - Summer Truffle
La Tuber Aestivum, appelée plus communément truffe de la Saint-Jean ou truffe d’été affectionne les mêmes sols que la Tuber Mélanosporum.
Elle doit ses surnoms à la période de sa récolte atypique : de juin à août.
Sa couleur extérieure est noire et sa chair couleur café.
Tuber Aestivum, aka Summer or St John truffle, harvested from june to august, black exterior color, inside coffee color.
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La Tuber Aestivum, appelée plus communément truffe de la Saint-Jean ou truffe d’été affectionne les mêmes sols que la Tuber Mélanosporum.
Elle doit ses surnoms à la période de sa récolte atypique : de juin à août.
Sa couleur extérieure est noire et sa chair couleur café.
Tuber Aestivum, aka Summer or St John truffle, harvested from june to august, black exterior color, inside coffee color.
Neuf
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Date de disponibilité:
Saison : Juin-juillet-août
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Truffe fraîche
Fresh Truffle
S'accommode très bien avec le beurre, on peut la retrouver aussi sur des salades Périgourdines.
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