Truffes Blanchette Agrandir l'image

Truffes Borchii - Borchii Truffle

La Tuber Borchii, appelée Tuber Albidum ou truffe blanchette est une espèce de truffe assez répandue sur le territoire du sud-ouest à l’état sauvage.

Tuber Borchii, aka Tuber Albidum Pico or White Truffle of March is a fairly common wild truffle in the South-West.

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Neuf

Saison : Février - mars - avril

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ingrédients

Truffe fraîche

Fresh Truffle

accompagnements

Truffe légèrement alliacée, puissante, elle s'accommode très bien à des plats chauds.

idées recettes