Truffe blanche d'Alba Agrandir l'image

Truffe Magnatum - White Alba Truffle

La Truffe Blanche Magnatum est aussi appelée Truffe d'Alba ou Truffe du Piémont.

Elle se récolte en Italie de novembre à décembre.

La Magnatum est deux fois plus grosse que la Borchii et plus fine en bouche.

Les spécialistes en gastronomie estiment que la truffe blanche se rapproche de la perfection avec une gléba marquée de nuances couleur rouille et un parfum exceptionnel.

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Neuf

Saison : octobre - novembre - décembre

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ingrédients

Truffe fraîche

Fresh Truffle

accompagnements

Son parfum alliacé va sublimer tous vos plats...

idées recettes