Truffe de Bourgogne Agrandir l'image

Truffe Uncinatum - Black Fall Truffle

Également appelée Truffe de Bourgogne en raison de sa principale implantation géographique.

La Tuber Uncinatum ressemble beaucoup à la Tuber Aestivum, sa chair couleur chocolat offre un parfum et un goût plus prononcés.

Aka truffle from Burgundy.

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Neuf

Saison : octobre - novembre - décembre

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ingrédients

Truffe fraîche

Fresh Truffle

accompagnements

Se marie très bien avec le beurre 1/2 sel que vous pourrez consommer, dans vos purées, vos pâtes, du riz...

idées recettes